خط تولید سوسیس و کالباس

محصولات و فرآورده های گوشتی از قبیل سوسیس ها و کالباس هایی نیز که از انواع گوشت هستند منابع غذایی لذیذی به شمار می آیند که ضمن اینکه هر انسانی را از گرسنگی رهایی می دهد باعث رشد جسمی و مغزی نیز می گردد چرا که مقدار پروتئین های حیوانی اسیدهای آمینه ضروری و پسندیده در آنها به اندازه کافی بالا می باشد و می تواند منبع غذایی خوب و مناسبی در رژیم غذایی یک فرد باشد از طرفی با توجه به روند صنعتی شدن جامعه و افزایش تمایل اشخاص در به کارگیری غذاهای نیم آماده یا به اصطلاح فست فود به علت وقت مختصر ، مصرف این نوع فرآورده های گوشتی نیز روز به روز بیشتر می شود لذا ماشین آلاتی جهت فرآوری و بسته بندی سوسیس و کالباس مورد احتیاج می باشد که در ذیل به آنها اشاره شده است:

چرخ گوشت – دستگاه برش (کاتر) – دستگاه کانتی کاتر – دستگاه میکسر – دستگاه پرکن- دستگاه بسته بندی همبرگر