خط تولید لواشک بهداشتی

خشک کردن میوه قرن هاست که به عنوان یک شیوه ساده حفاظت مواد غذایی مرسوم است از جنبه های مهم و دارای اهمیت در پروسه خشک کردن می توان به عواملی مثل افزایش مدت موعد نگهداری ، کم شدن وزن و اندازه و در ضمن تولید محصول های جدید از میوه ها اشاره کرد. از پرطرفدارترین محصول های خشک شده غذایی ، لواشک میوه است.

لواشک خوردنی محبوب بسیاری از کودکان است که انواع بهداشتی آن در مقایسه با سیار هله هوله ها چندان مضر نیست. لواشک به ترکیبی از شهد و شیره و پالپ یک یا چند میوه گفته می شود که پس از طی مراحل پروسه فرآوری تا اندازه معین و مشخصی خشک شده و عمدتا به شکل ورقه و گاهی به اشکال دیگر بسته بندی و ارائه می شوند. دو جهت محصول بوسیله نایلون یا پلاستیک (نایلکس) جهت بازداری از تماس با محیط و دست در اثناء مصرف پوشیده شده و این مجموعه در داخل پلاستیک های ویژه بسته بندی می شود.

ماشین آلات و وسایل مورد نیاز جهت خط فرآوری لواشک بهداشتی: دستگاه سورتینگ و شستشوی میوه – دستگاه پخت مقدماتی – دستگاه فیلتر،هسته گیر – دیگ خلا – دستگاه فرآوری ورقه لواشک – وان استیل انتقالی – دستگاه بسته بندی لواشک